Tag Archives: julen 2011

julen 2011.

Skrivet den av
2


som skilsmässobarn blir det en del flängande på julafton, allt ska hinnas med och alla ska hinna få sin tid. i år började vi med att provsmaka julskinkan hemma hos pappa kvällen före, vaknade sedan upp på aftonen till ett mjukt paket av min bästa (som till min lycka för första gången firade julen tillsammans med mig) innan vi åkte ner till brorsan för mysig julfrukost. fortsatte traditionsenligt med en lång promenad på kyrkogården innan vi åkte hem till mamma för kalle anka, julbord och julklappsutdelning. efter det väntade nästa julbord hemma hos pappa följt av julklappsutdelning nummer två och julklappsspel innan kvällen blev sen och jag däckade av trötthet. fick grymma julklappar i år, precis det jag ville ha och hade önskat mig, plus lite till. det roligaste var ändå att jag och pojkvän hade köpt samma sak till varandra – en helg med biljetter till ljust och fräscht. haha. we’re meant to be helt enkelt ♥

dan före dopparedan..

Skrivet den av
Svara

i fredags mötte jag upp johanna och joanna (även maja droppade in senare och hängde lite) i en bagarstuga för mitt livs premiärbak av tjockbulla. det är ett traditionellt dalabröd som bakas i vedugn, oftast kring jul. vi lyckades baka ut nästan 70 kakor under dagen som vi delade på, sååå gott. det blev även lite fika med glögg, julmust och hembakta lussekatter (som jag dock både lyckades bränna och tappa bort). riktigt mysigt hade vi det där i bagarstugan och det kändes kul att liksom ta vidare traditionen till nästa generation. jag hoppas att detta återkommer redan nästa år, en perfekt och underbart mysig uppladdning inför jul.

white.

Skrivet den av
Svara


julpiffade kontoret lite idag. köpte en minihyacint på hemköp och tog ett dricksglas från matsalen och så vips hade jag en stilig liten julblomma att ställa i fönstret. väldigt enkelt och snyggt. hemma har jag satt en likadan liten hyacint i en gammal glasburk men dricksglas var ju väldigt snyggt så kanske köper ett par till och sätter hemma också. annars är det stiltje på kontoret. tänkte städa undan på skrivbordet (jag är den största slarvmajan av oss alla, mitt bord ser alltid ut som ett bombnedslag..) och dra mig hem snart. de sista förberedelserna inför helgen väntar.

once a year..

Skrivet den av
2


precis som så många andra julbakade vi i helgen. eller det var mest jag som bakade medan pojkvän kollade fotboll och lagade lördagsmiddag. bakverk som innehåller en massa jäsningsprocesser står inte högt i kurs hos mig (vill att det ska vara enkelt och gå snabbt) så jag är glad att jag bara behöver ge mig på att baka lussekatter en gång om året. eftersom jag oftast blir missnöjd med katterna (och hur kul är det efter allt slit?) så efterfrågade jag för ett tag sedan lite tips. fick några riktigt bra och efter att ha haft både dom och några bra framgooglade recept i bakhuvudet så freestylade jag fram en riktigt god hög med lussekatter. stora och luftiga med massor av saffranssmak. vilken höjdare! pepparkakorna behöver nog inte nämnas närmare. utkavlad och formgiven skogaholms pepparkaksdeg sju minuter i ugn and done.

lussekatter:
50 g  jäst för söta degar
180 g smör
5 dl mjölk
2 st ägg
3 förpackningar saffran
0,5 tsk salt
3 dl strösocker
ca 17 dl vetemjöl
1 uppvispat ägg
russin

smält smöret i kastrull, häll i mjölken och värm till 37°c. smula jästen i en stor bunke och lös upp den i lite spad från kastrullen. häll i resten av spadet och tillsätt ägg, salt, socker och saffran. man kan mortla saffran tillsammans med lite socker för mer smak. arbeta in mjölet successivt med hjälp av bakmaskin eller degvisp. var försiktig med mjölet och låt degen vara ganska kladdig. jäs under duk i ca. 1 timme.

ta ut degen på mjölat bakbord och arbeta den slät och blank med den mängd mjöl som behövs. jag tycker att degen är perfekt när den näääästan fastnar i bakbordet. rulla ut degen i små delar och forma till lussekatter. jäs under duk ytterligare 45 minuter – 1 timme. tryck i russin i ändarna och pensla med uppvispat ägg. grädda i mitten av ugnen i 225°c i ca. 10 minuter. done and done!

 

reload.

Skrivet den av
2

helgen har varit galet lugn och skön. heeelt stressfri och utan måsten. igår gick vi upp, tände brasa och åt långfrukost med vackert vinterlandskap utanför fönstret. därefter följde dagens träningspass i form av skottning av uppfarten vilket tog ett par timmar, puh. när vi var klara firade vi med glögg på renfällen i solen. vi hann även med barnvagnsrally på babyproffsen, travtippning, julbak, premier league, spännande lördagsmiddag och el clásico innan dagen var slut. idag var våra enda missions att tända det tredje ljuset (tände så klart de två tidigare också) och att hitta en gran. ljusen var inga problem och i vardagsrummet står nu, efter lite letande i snöig och solig skog, en fantastisk julgran. nu blir det att inta hockeyläktaren för säsongens hittills viktigaste match. laters!

orange spice.

Skrivet den av
1


nu mer doftar det apelsin och nejlika hemma i vårt vardagsrum. detta kan vara det bästa doftljuset jag köpt någonsin. det brinner länge och det doftar alldeles lagom mycket och så där juligt att det hjälper julkänslan bra på traven när snön, i alla fall tills idag (det snöar som tusan ute nu, lycka!) lyst med sin frånvaro. från iittala outlet, 69 pix.

with a little help from my friends..

Skrivet den av
8

i dag var det årets sista unionenfika (den som gör det värt att betala den där femhundringen varje månad..) och det bjöds på pepparkakor och saffranslängder. trevligt värre! jag älskar ju pepparkakor och det verkar som att bebis ärvt det för det blev ett himla liv där inne när jag tryckt i mig ett par, haha. hemma i kylen ligger en pepparkaksdeg (jag vet, orkar inte göra min egen) som jag tänkte göra något av i helgen. ädelosten på tub ligger ju och väntar i kylen tillsammans med glöggen. tänkte även att jag skulle hinna med att baka lussebullar, men jag har ett problem.. de blir alltid torra och tunga och moffiga (det vill säga tråkiga att äta så snart de inte är nygräddade längre) och inte så där lätta och luftiga trots att jag testat diverse olika recept både med och utan kesella. så snälla någon där ute, ge mig ett superrecept på lussebullar and I will love you forever!

jag fick förresten ingen jätterespons på min fråga i tidigare inlägg så jag fortsätter således som vanligt och smyger in lite bebissnack mellan raderna helt enkelt! med tanke på hur många ni är som trycker på gilla-hjärtat på inlägg signerade ”april 2012” så får jag väl tolka det som att ni ändå är liiite intresserade :)

one out of four.

Skrivet den av
Svara


igår morse vaknade jag tidigt och hela min kropp bara skrek efter att få gå upp och kicka igång julen. jag håller nämligen hårt på det där med att låta bli allt som har med julen att göra innan första advent är kommen. det var dock en märklig känsla eftersom jag de senaste (ungefärligt uppskattat) 13 åren inte riktigt tyckt om julen (skilsmässobarn, ni vet?) och undvikit det mesta som har med julen att göra förutom själva aftonen som jag på något sätt alltid tagit mig igenom. igår däremot satte vi på julmusik, tände eld i öppna spisen, fixade adventsljusstake och plockade fram både julost- och knäcke. jag fortsatte sedan dagen med att sätta upp det lilla pynt vi har och stjärnor och ljusstakar i alla fönster samt dekorerade två höga, svarta plåtkrukor med granris för att ha på entrétrappen. lagom till mörkrets inbrott kom sedan den efterlängtade snön och gjorde allting så mycket vackrare. nu är det bara julbaket och granen som fattas och sedan är vi fit for julen 2011.