Motvind och träningsvärk

Hade en sjukt bra lördag! Runt halv tolv satte jag mig på cykeln och cyklade 10 km (cyklade lite fel…) till Friskis på Frösön i värsta jävla motvinden. Cykeln stod nästan still bitvis och när det väl kom en nerförsbacke så blev det liksom ingen extra fart av det, haha. Var helt slut i benen när jag kom fram. Sen hakade jag på Annas axelpass, och ja, jag kan typ inte röra armarna idag, haha! Skulle ju cykla hem också, men vid det laget hade det nästan blivit storm, så vi packade in min cykel i deras bil, sen handlade vi litegrann och sen följde Anna och E med hem till oss. Jag färgade och klippte Annas hår, Linus och E spelade tv-spel. Sen sammanslöt vi då och då för förrätt, huvudrätt och till sist lite frukt med vaniljgrädde och kaffe. Jag somnade som ett litet barn innan klockan hade slagit tolv, och vaknade av träningsvärk. Åt lite av frukten som blev kvar igår till yoghurten. Mmm, jordgubbar…

Linus BLT

I kväll ska äta ‘Linus BLT’, kanske världens godaste macka! Här får ni receptet om ni också vill äta Linus specialmacka i kväll :)

Bild från första gången vi åt Linus BLT

Linus BLT, 2 personer

Du behöver
Olivolja
2 st ciabatta fitness (ICA’s egna) eller liknande
8 skivor bacon
1 kycklingfile i marinad (1 msk soja, 1 msk balsamvinäger och typ bbq-krydda)
1 stor skivad tomat
Valfri blandsallad (bladspenat, mache och ruccola hade vi)
Västerbottenost (eller annan smakrik ost)
Salt och peppar

Sås
½ dl majonnäs
1 dl gräddfil
½ msk mango chutney
½ st vitlöksklyfta
¼  finhackad rödlök
Lite finhackad chili
Salt och peppar

Gör så här
Sätt ugnen på 200° grader. Stek upp en yta på kycklingen, låt sedan stå i ugn tills den uppnått 80° grader.
Dela på ciabattabröden, ringla lite olivolja över bröden och rosta dem i en panna eller i ugn.
Stek baconskivorna riktigt knapriga, och när kycklingen är färdig, skiva den.

Blanda majonnäs, gräddfil, chili, mango chutney, hackad rödlök, och riv ner vitlöksklyftan. Smaksätt med salt och peppar.

Bred ett rejält lager sås på de grillade brödskivorna. Lägg tomatskivorna, kycklingen och baconskivorna i lager
ovanpå varandra på brödskivorna. Salta och peppra litegrann. Lägg på salladsbladen ovanpå baconskivorna, med några skivor av västerbottensost. Lägg därefter ytterligare en rostad brödskiva överst och för en trästicka, t ex ett trägrillspett ,igenom sandwichen så att den håller ihop, servera.

Livrädd

Hela min kropp är full av ångest just nu. Ångest och rädsla. Känner en stor oro, en oro som jag på bästa sätt försöker hantera. Min psykolog (klassiskt…) säger att det är viktigt att kunna finna sig i sina känslor. Att när man blir arg, ledsen, besviken, orolig, eller glad för den delen, så är det viktigt att man kan finna sig i det, att det är okej. En stor del till i man  kan drabbas av tillfällig ångest till följd av rädsla är för att man inte vet hur man ska hantera det. Jag är livrädd, och jag försöker att hantera den känslan, finna mig i den. Precis lika viktigt som det är att finna sig i det att man då och då har en dålig dag, eller att livet inte skimrar hela tiden. Det är okej, och det är helt normalt.  Det fina i kråksången är att du lär dig, och kan gå vidare med ny styrka när du känner dig klar med de känslor som rubbat din balans. Jag gör mitt bästa för att vara sann mot mig själv, det gör det enklare för mig att älska mig själv.

På torsdag ska jag på cellprovstagning. Jag är livrädd för resultatet.

Steltonbekymmer och söndagsgöra

En kanna kaffe och ett tänt ljus, och sen är i alla fall jag set för att sitta med datorn och "jobba" en stund. Ljusstaken av ett renhorn har jag fått av Anna, älskar den!

I flera år gick jag och suktade efter en Steltonkanna, och till slut slog jag till och köpte en vit för de hutlösa 595 kronor som den kostade. Nu har vi haft den i något år, och den är ju värdelös? Det går ju inte att hälla ur den utan att det rinner ner kaffe. Gör jag fel, eller ska inte en kaffekanna för sexhundra kronor vara jävligt bra?

Igår kväll hade vi besök av Anna och E, vi åt fläskytterfilé, chorizo, sallad och limealioli, sen drack vi vin, spelade Geni och åt äppelpaj. En härlig kväll, även om planen från början var att grilla. Det blev inget grillande eftersom det har snöat här i Östersund i dagarna två. Vi kan ju såklart inte låta bli att prata om vår Asienresa när vi ses, senaste nytt är att Linus fått nys om att det finns inte mindre än ett sextiotal KFC i Kuala Lumpur och har deklarerat att han vill äta både frukost, lunch och middag där, i tre dagar, haha! Vi får väl se…

Nu ska jag ta en dusch, och så ska jag ta tag i en grej som jag hoppas kunna lägga upp på förstasidan idag, sen ska jag plugga policyprocess. Skönt med söndagar!

Edit: Nu ligger den uppe – Traderaskolan!

Ett till rum

Vi har en stor balkong, så när vi förra sommaren skulle köpa balkongmöbler så föll valet på ett set med de här loungemöblerna i konstrotting som varenda kotte har. En tvåsitssoffa, ett bord och två fåtöljer, de fyller ut vår balkong perfekt, och det är som ett litet minivardagsrum. Tyvärr kan vi inte ha någon trall på vårt cementgolv, och en matta i konstgräs i rätt mått är inte så lätt att hitta. Idag var jag på Loppis på gården (Östersunds bästa, bästa loppis) och köpte två trasmattor för 140 kronor, de la jag ut på balkonggolvet och det blev SÅ bra. Hur snyggt som helst! Nu ska jag leta tyg att sy nya soffkuddar av, och så vill jag helst göra mig av med det stora bordet och köpa ett sånt här istället, och så ska vi köpa en infravärmare också. Vi får se vad det blir, men nu kan man gå ut på balkongen utan skor på sig. Längtar efter att dricka Margaritas på balkongen i sommar!

Tråkmåndag

Otto i magen, och Otto utanför magen.

Har haft lite smygande huvudvärk hela dagen, så störande! Har tagit två tabletter under dagen och druckit massor av vatten (är ganska dålig på det annars), men ändå sitter den där under och lurar. Hade egentligen tänkt åka direkt hem från jobbet och sätta mig med plugget, men jag känner mig bara okoncentrerad. Dessutom har varken Linus eller jag lust att laga mat, men ändå måste båda ha matlåda imorgon. Åååh, tråkmåndag!

Försvunna bilder

För flera månader sen råkade jag av misstag radera alla bilder som jag tog när vi var på Gran Canaria i januari 2011. Det har jag grämt mig över mycket, det enda jag hade kvar var lågupplösta bilder som jag hade laddat upp på facebook och gamla bloggen.

Idag när jag loggade in på mitt Flickr-konto så visar det sig att jag har laddat upp ett par av bilderna där! Fortfarande inte högupplöst, men ändå bra mycket större än de jag har på facebook, och ändå så pass att jag skulle kunna framkalla dem. Lyckan alltså!

Flickr + tjejer

Kaffe och en extern hårddisk med bilder och jag är sysselsatt en hel lördag!

Började kolla igenom alla mina tusentals bilder och fastnade litegrann. Vill inte ha dom ligga skräpandes på en extern hårddisk, vill lägga upp dom någonstans. Fick tipset att Flickr är den bästa kanalen, men jag tycker det är så rörigt där!? Har hittat några tutorials på youtube (finns ju tutorials för ALLT) som jag tänkte kolla på, får se om det klarnar lite.

Lite senare i kväll så kommer några tjejkompisar hit, vi ska spela spel och kolla på popcorn, det blir mysigt!

Edit: ”Kolla på popcorn”??? Hahaha!

Hallonglass

Har haft en konstig dag, humöret har svängt åt alla möjliga håll. Har spenderat största delen av dagen i skolan med finaste tjejerna i klassen som alltid får mig att skratta och bli på bra humör, och så har jag varit hos psykologen, även det var väldigt givande, men precis lika uttömmande som vanligt. Sitter raklång på divanen i soffan och känner mig helt slut medan Linus står och trallar i köket medan han lagar mat till sig själv. :)

Själv har jag fortfarande ingen direkt matlust så jag skippar middag helt och så tänkte jag göra min egna variant av hallonglass low carb, och det tänkte jag äta ikväll när hockeyn börjar. Hallonglassen gör jag som jag brukar, fast jag skippar sockret helt och hållet nu. Supergott! Köpte vaniljpulver förut idag, sånt där som jag har läst att många LCHF:are använder sig av. Jag äter inte enligt LCHF, men jag utesluter väldigt mycket kolhydrater, och när jag äter kolhydrater så försöker jag äta väldigt liten mängd och av så bra sort som möjligt. Har märkt att min mage mår så himla mycket bättre av det, och jag har alltid haft ett stort sockerbegär, så jag mår bra av att hålla nere sockerintaget. Hallon innehåller mycket antocyaniner (ett färgämne som finns i cellsaften) och har därför en god inverkan på kroppens immunförsvar. Så ät hallon, massor!

Ikväll tror och hoppas jag att Brynäs tar SM-guld, och klockan är snart sju så jag har inte tid att sitta här längre om det ska bli någon hallonglass.

Mint

Isadora 'Vintage Mint 619' och Make Up Store 'Top Coat Mat 901'

Överallt ser jag mintfärgat och jag vill köpa allt mintfärgat jag ser. Men tyvärr är jag fattigare än en kyrkråtta för tillfället så jag har köpförbud på allt som inte är relaterat till överlevnad och transport till och från skolan, typ. Så hittade jag i alla fall det här mintgröna nagellacket från Isadora i badrumsskåpet och så blev begäret stillat för en liten stund. :)

Tänkte måla naglarna så fort jag hängt lite tvätt, för då MÅSTE jag sitta still tills det torkat och då kan jag lika gärna plugga under tiden.